Nho Chenin Blanc
Chenin Blanc là một giống nho phổ biến và cực kỳ linh hoạt, được sử dụng để chiết xuất lên rượu vang trắng với nhiều phong cách đa dạng khác nhau. Có thể là sạch và giòn, nét cổ điển của gỗ sồi lâu năm, có thể là ngọt ngào thậm chí là sủi bọt. Cho dù phong cách của nó là gì thì giống nho này thường gây ấn tượng bởi vị ngọt khác lạ được cân bằng với nồng độ axit cao vốn có của nó. Điều này giúp cho rượu đạt được tuổi thọ cực kỳ cao.
Vùng đất trồng nho Chenin Blanc
Loài nho cao quý đáng chú ý này có độ phổ biến rộng khắp thế giới được sử dụng để sản xuất các dòng rượu vang đặc biệt. Tuy nhiên, Pháp được coi là quê hương của giống nho này.
Ở thung lũng Loire, nho Chenin Blanc từ lâu đã được người ta dùng làm rượu vang sủi bọt, các dòng vang chát hay đặc sản rượu ngọt của vùng. Tuy nhiên, thung lũng này khá rủi ro bởi khí hậu mát mẻ dẫn đến nho thường không đạt được độ chín theo tiêu chuẩn và vị quá chua.
Đối với Nam Phi, hiện nay là khu vực sản xuất đứng đầu thế giới với hơn 50% trên tổng số diện tích đất trồng nho Chenin Blanc trên toàn cầu. Khí hậu Nam Phi có những đặc tính vô cùng hoàn hảo để canh tác giống nho này. Trong một thời gian dài trở về trước, các nhà sản xuất vang của quốc gia này chủ yếu đều coi Chenin Blanc là một giống nho để pha trộn nhằm tạo độ chua cho rượu. Nhưng gần đây, họ đã chú trọng hơn vào việc nghiên cứu và cho ra đời các sản phẩm thú vị với chất lượng cao, mang biểu tượng của rượu vang độc lập với mùi vị trái cây nhiệt đới đến mức kinh ngạc từ giống nho này.
Hoa Kỳ, New Zealand và Úc là những quốc gia cũng sở hữu hệ thống sản xuất vang từ Chenin Blanc nhưng với quy mô nhỏ hơn.
Phong cách rượu Chenin Blanc
Rượu vang Chenin Blanc có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau. Điều đó sẽ tùy thuộc vào từng khu vực canh tác nho cũng như sở thích của các nhà sản xuất vang. Loại vang này có thể sở hữu bất kỳ một kiểu dáng cơ thể nào, màu sắc có thể là vàng nhạt cho đến vàng đậm hoặc bất cứ thứ gì từ vị chát cho đến ngọt ngào.
Như đã nói thung lũng Loire có khí hậu có khí hậu mát mẻ dẫn đên nho chín không đồng đều. Những thành phần nho chín ít được dùng trong sản xuất rượu vang sủi bọt. Còn những trái nho được giữ lại đến khi đạt độ chín tiêu chuẩn được sử dụng để làm ra dòng vang nổi tiếng của khu vực có vị siêu ngọt.
Chanin Blanc có xuất xứ từ Nam Phi có phong cách rất tươi sáng, mát mẻ và nồng nàn vị trái cây. Vị ngọt từ hoa quả chín được cân bằng với nồng độ axit của nho tạo nên các nốt hương vô cùng tinh tế đến hoàn hảo.
Xem thêm: Rượu vang Nam Phi
Các ghi chú thường gặp khi nếm Chanin Blanc
Vang được chiết xuất từ giống nho này nhìn chung có xu hướng rất tươi mát và trong trẻo với hương vị béo ngậy thường gặp. Đa số mang mùi thơm của táo xanh, lê và một chút ngọt thanh từ mật ong. Các ghi chú khác sẽ tùy thuộc vào phong cách riêng đặc trưng của từng dòng vang.
Đối với “dry Chanin Blanc” hay còn gọi là vang chát thường cảm nhận vị khoáng khá nhiều trên vòm miệng. Cùng với nó là hương vị của lê chua và gia vị gừng. Tuy nhiên vang chát sẽ mang lại mùi vị đậm đà hơn, cụ thể hơn là ngoài lê chín, mật ong thì còn có chanh dây và đào hay hương hoa trắng như một bức tranh mùa hè sống động.
Giới thiệu một số chai vang nổi bật từ nho Chanin Blanc
Vang Pháp Le Mont Sec Vouvray: nhận được nhiều lời khen ngợi và được đánh giá là một chai Chanin Blanc tốt nhất với giá thành quá mềm so với chất lượng mà nó mang lại. Một sự pha trộn đặc biệt trong hương vị chủ yếu là lê và trái cây họ cam cùng với mật ong. Rất nhiều khoáng chất bung tỏa mạnh mẽ, kết thúc với vị chanh kéo dài và một chút mặn mịn mượt, hoàn hảo. Chắc chắn đây sẽ là chai vang đem lại cho bạn nhiều trải nghiệm chưa từng có và để lại nhiều nỗi nhớ bởi hương vị ngất ngây, thú vị.
Radford Dale Vinum Chanin Blanc: được sinh ra ở Nam Phi với nồng độ cồn lý tưởng 12,5% đặc biệt phù hợp với phái nữ. Thu hút bạn không chỉ bởi màu vàng dịu dàng bắt mắt. Mà nó còn sở hữu nhiều nốt hương đặc trưng của Chanin như là trái cây nhiệt đới, dưa vàng và một chút táo, mặn…làm bạn nhớ đến bãi biển đại dương vào ngày hè tươi mát. Không quá ngọt với vị chua nhẹ nhàng, phù hợp để bạn nhâm nhi và khám phá chúng.
Vậy có thể tìm mua rượu vang chất lượng giá rẻ ở đâu?
Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ. Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.
Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang đỏ nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.